I sydöstra Skåne på Österlen ligger Södergård som under det senaste decenniet brukats tillsammans med granngården Påtofta. Dessa gårdar ligger i ett slättlandskap som präglas av hundratals familjejordbruk omfattande ca 30 ha per gård från skiftesreformen i början av 1800-talet. Innan dess låg gårdarna samlade i en rad i olika byar: Hagestad, Löderup, Valleberga och Ingelstorps kyrkbyar. Södergård bibehölls i samma storlek men Påtofta delades upp ytterligare även efter skiftesreformen. Nu har Martin Andersson återsamlat all mark till sin fastighet Påtofta och tillsammans med Johan Thuresson på Södergård driver de numera flera av gårdarna i trakten i ett gemensamt driftsbolag – Löderups Växt AB. Tillsammans brukas idag 350 ha åker och 135 ha naturbetesmarker. Den större delen arrenderas, utöver delägarnas egna ägda arealer. Jordarten domineras av stenfria lättleror men också av vinderosionskänsliga sandjordar längs kusten. Fältstorleken är från 2 ha till 20 ha och begränsas av vägar till de tätt belägna gårdarna, numera bostäder, och ett öppet dike som genomkorsar landskapet.
Under området flyter en så kallad underjordisk flod som rinner ut i havet. Denna ger förutsättningar för bevattning. Så gott som all areal kan bevattnas. Tillsammans med ett 50-tal lantbrukare har en samfällighetsförening bildats som fått vattendom för ett legaliserat vattenuttag, vilket har betytt mycket för lantbrukets utveckling i området. Odlingen av potatis, lök och morötter är omfattande genom Stockholmsgården och Peppingeprodukters förädlings- och distributionsverksamhet. Förutom dessa grödor odlas utsäde av gräsfrö och spenatfrö samt de konventionella grödorna maltkorn, höstvete, grynhavre, höstraps, sockerbetor och grovfoder till nötkreaturen.
Tabell 1. Medelskörd och medelareal för åren 2020–2024
|
Medelareal/5 år |
Medelskörd/5 år |
||
|
Havre/Ärt |
16,5 |
5055 |
ts kg ensilage |
|
Grynhavre |
16,5 |
7688 |
kg kärna |
|
Höstraps |
28,4 |
3883 |
kg frö |
|
Höstvete |
40,0 |
10288 |
kg kärna |
|
Korn |
23,6 |
6122 |
kg kärna |
|
Lök gul |
16,8 |
54093 |
kg grön skörd |
|
Morötter |
8,86 |
49311 |
kg godkända |
|
Matpotatis |
22,8 |
38193 |
kg godkända |
|
Slåttervall |
3,8 |
8213 |
ts kg ensilage |
|
Sockerbetor |
19,0 |
77122 |
kg rena betor |
|
Spenatfrö |
12,0 |
1633 |
kg frö |
|
Vårvete |
20,0 |
7918 |
kg kärna |
|
Ängsgröe |
11,9 |
964 |
kg frö |
110 dikor är målet för att beta naturbetesmarkerna längs sydkusten mellan de kända turistplatserna Ales stenar och Dag Hammarskjölds Backåkra. Kalvarna säljes på hösten. En del kvigkalvar föds vidare upp till rekrytering men även till slakt i mån av plats i ligghallarna på en av arrendefastigheterna.
På Södergård bedriver Johan Thuresson, sedan innan samarbetet i driftsbolaget inleddes, Löderups Gris AB med grisuppfödning omfattandes 300 suggor för uppförökning av ny genetik med moderrasen TN Z-linje (Yorkshire). Bolaget säljer ca 2000 hybridgrisar i olika åldrar till bruksbesättningar i Sverige. Resten av de ca 9500 födda grisarna per år går till slakt. Allt foder köps in. Viss del av fodret, i huvudsak till slaktsvinen, blandas med drank från The Absolut. Många arbetsmoment utanför stallarna sker i synergier med Löderups Växt AB. Löderups Gris har investerat i solceller vars el-produktion går in i en gemensam förbrukning med Löderups Växt AB:s bevattning och torkanläggning. Även en fjärrvärmeanläggning har byggts ut från pelletsvärmepannor, som i huvudsak värmer grisstallarna, men som nu är förberedd att kopplas till torkanläggningen. I grisstallarna hämtar värmepumparna värmen från grisgödseln, samtidigt som gödseln därmed kyls ner vilket minskar ammoniakavgången. Löderups Växt AB sprider all flytgödsel med slangspridare på all egen brukad mark, men större delen används på grannarnas mark inom en radie av 5 km. Löderups Gris AB har förutom Johan som VD 4–5 anställda.
Gården har varit pilotgård i Odling i Balans sedan 1994. Grönsaksodlingen är certifierad i Svenskt Sigill. Gården är värd för Jordbruksverkets nollrutemätningar av kväve. Löderups Växt AB har förutom Martin som VD 2–3 anställda. Martin har varit mycket engagerad i Odling i Balans utveckling av biologisk mångfald, bland annat skyddszoner kring dikesbrunnar och blommande samzoner längs vattendrag och fältkilar. Sedan flera år tillbaka har noggranna analyser tagits för att ha kontroll på nematoder och andra växtföljdssjukdomar. Varje år skickas numera prover även till Holland för ännu noggrannare kontroll. Allt för att undvika kasserade kvalitetsskördar i grönsaksodlingarna. Växtföljden styrs till stor del av vad dessa analyser visar, varför grödor väljs för att reducera sjukdomsfrekvenserna. En anpassad jordbearbetning används där förhållandet avgör metoden. Plöjning sker till rotfrukter och fröodlingar.
Följ gården på Facebook.
Användarrapport – management dikor
Sen några år tillbaka använder vi i dikoproduktionen ett program som heter Uniform Agri – Beef. Programmet Uniform Agri har funnits en längre tid, men enbart varit utformat för mjölkkor.
Det var välkommet att även köttdjursproduktionen blev digital. Tidigare har vi jobbat med djurdatabasen CDB och Microsoft Excel. CDB användes enbart för registreringar hos Jordbruksverket och Excel användes för diverse ändamål.
Via Uniform Agri så har allt blivit mycket lättare. Alla djur på gården finns registrerade. Knutet till programmet finns även en app. Man kan göra registreringar både i app och dator. Det är registreringar såsom födslar, vägningar, behandlingar, försäljningar m.m.
Den information som skall till CDB går från Uniform Agri via Top Cow som är en plattform hos Svensk husdjurstjänst med samlad tillgång till gårdsdata, rapporter och statistik samt rapporteringsmöjligheter. Från Top Cow går den information kring händelser som behöver rapporteras automatiskt till CDB. Top Cow tar även emot data från slakterierna om klassificeringar på djuren. Uniform Agri är också kopplat till Agronod och dess klimatberäkningsmodul Agrosfär.
Det finns olika sidor i appen som gör vardagen med djuren lättare. Man kan i det dagliga arbetet ute hos djuren skriva in kommentarer på enskilda djur, få fram listor på olika grupperingar vid beteskoll, kolla härstamningar m.m.
Det finns även en rapportgenerator i Uniform Agri som är mycket bra. All data som finns i systemet kan man få ut precis som man vill. Man skapar egna rapporter genom att filtrera fram den information som för stunden är relevant, sedan sparar man den antingen som PDF- eller som Excelfil. Rapporterna vi gör spänner över allt från våglistor och kvigurval för rekrytering till följesedlar till slakttransportör och djurgrupperingar. I Excel kan man sedan arbeta vidare med informationen, sortera, göra diagram m.m. och på så sätt göra egna analyser. I en bruksbesättning med korsningsdjur är detta mycket värdefullt för att göra så bra avelsframsteg som möjligt.