Forskning inom området miljö- och hållbarhetsutbildning utgör ramen för kursen. Fokus ligger på hur lärmiljöer utanför klassrummet kan bidra med alternativ inom miljö- och hållbarhetsutbildning. Den teoretiska bakgrunden för utomhuspedagogik såväl som samtida forskning och praktiska exempel diskuteras och problematiseras. Människans förhållande till naturen är en dimension inom både utomhus- och hållbarhetsutbildning, och kursen utforskar olika perspektiv på människans platsrelationer. Kursen inkluderar centrala begrepp inom miljö- och hållbarhetsutbildning såsom planetära gränser, intressekonflikter och ekosystemtjänster. Studenterna övar på att planera, genomföra och utvärdera utomhusundervisning.
Kursen bygger på en kombination av fältarbete, där det lokala natur- och kulturlandskapet utgör utgångspunkten, samt föreläsningar och litteraturseminarier. Studenterna förväntas arbeta både individuellt och i grupper.