Hur man som individ eller grupp förhåller sig till matinköp, hantering av organiskt avfall, samt vilka politiska beslut de stödjer med sina röster, kan ha effekt på många delar av livsmedels- och avfallssystem.
Marknad i Hongkong. Urbana beslut om matkonsumtion, sanitära infrastrukturer och stödet för användning av rättbehandlat organiskt avfall, har alla inverkan på matkedjan. Foto Genevieve Metson
Konsumentens roll i den hållbara förvaltningen av näringsämnen
Individer, företag och organisationer bidrar till sättet näringsämnen används. De känner också effekterna av dålig förvaltning av näringsämnen.
