07 oktober 2024

Livsmedelsföretaget Protos på Gotland ersatte en årsförbrukning på 300 kubikmeter olja med biogas. Nu levererar de 6 000 ton substrat till biogasanläggningen årligen.

Studiebesök om biogas på Gotland.

Protos är en av Sveriges största leverantörer av kravmärkt kött. Gruppen från BSRC fick en rundvandring i verksamheten. Fabriken i Visby, med 150 anställda, har minskat användningen av fossilt bränsle avsevärt genom att använda biogas som de själva bidrar till genom att skicka slaktavfall till Biogasansläggningen i Bro.

Studiebesök om biogas på Gotland.
Göran Persson, Protos visar pannrummet där de numera främst eldar biogas.Fotograf: Ulrik Svedin

− Vi skiftade under 2017−2018 och nu kan vi elda både olja och biogas. Vi använder bara drygt en kubikmeter olja årligen. Det är förstås en stor skillnad jämfört med före skiftet, säger Göran Persson, miljö- och fastighetschef.

Samverkan

Slakteriet har 150 anställda och verksamheten som tidigare var en del av Scan är nu helt privatägd. Protos samverkar i arbetet med att minska klimatavtrycket. Bland annat i ett projekt där man testar rödalger som ett fodertillskott till kor, för att minska metanutsläpp under matsmältningen. De har också diskuterat samarbeten med grannfabriken Arla, som får stora vattenmängder efter tillverkningen av mjölkpulver.

Vatten är en bristvara
på Gotland

− Vatten är en bristvara på Gotland och det här är vatten som vi skulle kunna använda i vår verksamhet för tvätt, till exempel. Vi är intresserade av att kunna rena och använda vattnet från Arla, säger Göran Persson.

Utveckling

Han pekade också ut några utvecklingsområden. Bland annat använder de fossila bränslet gasol (LPG) i delar förädlingen av fläskprodukter.

Studiebesök om biogas på Gotland.

− Vi har också transporter från anläggningen till fastlandet och cirka 1 900 ton avfall per år som vi måste skicka på destruktion. Det handlar bland annat om ryggmärgsdelar och hjärna som omfattas av reglerna för SRM, särskilt riskmaterial.

Koldioxid konserverar

Under 2024 har Protos infört en ny plastförpackning som delvis fylls med livsmedelsklassad koldioxid (en biprodukt från biogasen) för konservering.

− I vårt fall kommer koldioxiden från etanolfabriken i Norrköping, men den är ju också en restprodukt vid biogasproduktion, noterar Göran Persson.

Så kommer biogasen till nytta på Gotland

Kontakt

Relaterat innehåll

Senaste nytt från LiU

Bianca Suanet.

Så kan vi minska ensamheten bland äldre personer

”Vi behöver förstå varför vissa individer blir ensamma och ge dem stöd på olika nivåer i samhället innan det sker”, säger Bianca Suanet som är professor vid LiU och forskar om ett inkluderande samhälle för äldre personer.

En manlig och en kvinnlig forskare på lab.

Konstgjord beröring mot smärta i nytt forskningsprojekt

Kan ett plagg gjort av smarta textilier – kanske en tröja som kramar dig – lindra långvarig smärta? Det ska forskare inom bland annat neurovetenskap, materialvetenskap och textilvetenskap ta reda på i ett nytt tvärvetenskapligt forskningsprojekt.

bild på färgglada trådrullar

Ny lag om textilåtervinning – ett steg mot en cirkulär textilindustri

I år trädde en ny lag i kraft som kan förändra textilindustrin. Den förbjuder att textil slängs i soporna, vilket väcker frågor. "Ge lagen en chans, det finns mycket att vinna", säger Erik Sandberg, som forskar om logistiken inom textilåtervinning.